Güneş yağı , Türkiye sıklıkla tüketilen bir bitkisel yağ türüdür . Saflığı açısından başarılı bir maddedir olması, yemeklerde ayrıca sanayide bol şekilde uygulanmasını sağlar . Özellikle pişirme gibi ısıya maruz uğrayan yemeklerde uygun bir tercihdir ve yemek sosları ile unlu mamüller hazırlanma